Un jardin d' Obigies

Si  la  récolte  des  framboises  fut  excellente  cette  année, il  ne  faut  pas  négliger  la  préparation  de  la  prochaine  récolte  et  donc  la  taille  des  jeunes  tiges  excédentaires.

Si  j'ai  gardé  pour  la  moitié  de  la  haie, une  taille  classique  avec  maintien  de  tiges  espacées  de  +-  20  cm, pour  l'autre  moitié, je  tente  un  palissage  en  arcure  en  maintenant  les  5  plus  belles  tiges  de  plants  espacés  de  1 m  à  1,20 m  en  les  palissant  sur  trois  fils  de  fer  tendus  à  40 cm  d'écartement  en  les  maintenant  si  possible  arquées. Je  pourrai  ainsi  comparer  la  production  des  plants  et  l'efficacité  des  deux  méthodes.

Je  vous  avoue  que  j'ai  eu  un  peu  mal  au  coeur  de  supprimer  de  jeunes  tiges  prometteuses  mais  il  faut  parfois  tester  d'autres  méthodes  et  attendre ... avec  impatience  l'été  prochain.

En  attendant, la  récolte  des  mûres  a  bien  débuté, mais  j'arrose  régulièrement  et  paille  le  pied  des  mûriers  pour  limiter  l'évaporation. Bonne  récolte.

Si  les  conditions  sont  nettement  moins  favorables  que  la  semaine  dernière, la  cueillette  des  groseilles, framboises  et  cassis  s'achève  tout  doucement  à  moins  que  vous  n'ayez  des  variétés  plus  tardives.

Le  début  des  vacances  coincide  en  effet  avec  la  période  des  confitures. Quel  plaisir  de  voir  ainsi  le  fruit  d'un  travail  de  longue  haleine: taille, désherbage, placement  du  paillis, palissage  et  cueillette  au  milieu  de  nos  compagnons  favoris: oiseaux, insectes  butineurs, batraciens  et  papillons.

Quelle  charmante  perspective  de  pouvoir  profiter  de  ces  fruits  au  plein  coeur  de  l'hiver  sous  forme  de  confitures  ou  de  sirops. Et  après  les  groseilles, les  framboises  et  cassis, se  prépare  une  prometteuse  récolte  de  mûres.

Importante  précaution: si  vous  avez  placé  des  filets  de  protection, n'hésitez  pas  à  aller  régulièrement  vérifier  si  des  oiseaux  ne  sont  pas  prisonniers, auquel  cas  il  vous  faudra  de  la  patience  et  beaucoup  de  précautions  pour  les  libérer  de  ce  redoutable  piège.

Si  vous  n'avez  pas  encore  installé  d'arbustes  à  fruits  rouges, pensez-y  cet  hiver. Les  prix  affichés  de  ces  fruits  délicieux  devraient  vous  inciter  à  vous  lancer  dans  cette  culture. Des  notes  précédentes  traitent  des  soins  nécessaires  à  apporter  à  ces  arbustes.(voir  rubrique: arbustes  fruitiers).

Le  sourire  de  vos  enfants  et  petits-enfants  constituera  également  une  belle  récompense. Je  vous  souhaite  une  excellente  cueillette. A  bientôt.

Si  on  peut  attendre  la  fin  du  mois  pour  procéder  à  la  taille  des  arbres  fruitiers  à  pépins, il  ne  faut  plus  trop  tarder  pour  les  framboisiers. J'ai  profité  de  la  clémence  de  la  météo  cet  après-midi  pour  soigner  ma  haie  de  fruits  rouges.

Si  vous  ne  l'avez  pas  encore  fait, vous  devez  couper  au  pied  les  branches  qui  ont  fructifié  l'année  passée  et  sélectionner  les  plus  vigoureuses  des  nouvelles  pousses. Actuellement, je  sélectionne  une  à  deux  branches  sur  le  pied-mère, lui-même  espacé  du  suivant  de  +-  30 cm. Certains  conseillent  de  conserver  six  nouvelles  branches  par  pied-mère  et  de  les  palisser  en  les  courbant. Cette  méthode  exige  un  plus  grand  espacement  entre  les  pieds-mère ( 1 m ).

Si  vous  ne  coupez  pas  les   autres  branches  poussant  autour  du  pied-mère, vous  obtiendrez  une  haie  touffue  aux  fruits  plus  petits. Il  est  même  conseillé  d'arracher  ces  nouvelles  pousses. Si  vous  prélevez  ces  pousses  excédentaires  avec  de  belles  racines, vous  pourrez  faire  plaisir  à  vos  voisins  ou  amis.

Afin  de  favoriser  les  ramifications, vous  couperez  les  branches  sélectionnées  à  80 - 100 cm.

Comme  tous  les  arbustes  à  petits  fruits  rouges, les  framboisiers  apprécient  un  paillage  à  leur  pied. Leur  enracinement  étant  superficiel, cela  leur  permettra  de  ne  pas  souffrir  en  cas  de  sécheresse  et  limitera  l'apparition  des  "mauvaises"  herbes. Le  broyat  issu  des  branches  excédentaires  est  directement  placé  au  pied. Si  personnellement, je  me  contente  de  l'apport  du  compost  maison (voir  note  spécialement  consacrée  à  ce  sujet) et  des  cendres  du  feu  de  bois, riches  en  potasse, on  conseille  comme  pour  les  arbres  fruitiers, un  apport  de  phosphate  et  de  potasse.

Les  pousses  excédentaires  sont  taillées  à  30 cm  et  placées  en  jauge  dans  le  potager  en  attendant  les  amateurs  éventuels. N'hésitez  pas  à  me  contacter  par  é-mail  si  vous  habitez  la  région  de  Tournai, les  plants  vous  attendent  mais  il  ne  faut  pas  traîner. Pour  les  autres, avant  d'aller  en  jardinerie, n'hésitez  pas  à  contacter  vos  voisins  jardiniers, chaque  année, nous  en  éliminons. Les  branches  issues  de  la  taille  sont  broyées et  directement  disposées  au  pied  des  arbustes.

N'hésitez  plus, vous  avez  certainement  une  petite  place  pour  ces  plants. Vous  ne  le  regretterez  pas  quand  vous  verrez  vos  visiteurs  ravis  de  pouvoir  en  profiter  par  une  journée  chaude  d'été.

Quant  aux  maladies  et  hôtes  indésirables friands  également  de  ces  fruits, je  vous  renvoie  à  une  note  précédente,  publiée  le  22/03/2008. Je  vous  souhaite  une  bonne  taille...

Si  le  mûrier commence  seulement  à  fleurir, vous  avez  sans  doute  commencé  à  cueillir  les  premières  framboises et  vous  constatez  que  vos  fruits  sont  masqués  par  de  jeunes  branches.

Afin  de  ne  pas  épuiser  inutilement  les  branches  productrices, il  est  nécessaire  de  sélectionner  au  pied, les  nouvelles  branches  qui  porteront  les  baies  l'année  prochaine. Palissez-les  car  ces  jeunes  branches  sont  fragiles  surtout  si  votre  haie  palissée  est  fort  exposée  au  vent. La  taille  hollandaise, que  je  n'ai  pas  encore  eu  le  temps  d'appliquer, préconise  l'installation  de  deux  fils  distants  de  60 cm  sur  lesquels  sont  fixés  les  branches  de  2 ans, porteuses  de  fruits, laissant  ainsi  l'espace  central  pour  la  croissance  des  jeunes  branches.

N'hésitez  pas  à  aérer  votre  haie  trop  touffue, vos  fruits  en  seront  plus  beaux  et  votre  récolte  de  l'année  prochaine  garantie. Ne  vous  débarassez  pas  de  ces  branches, broyez-les  et  incorporez-les  au  compost  ou  épandez  directement  au  pied  des  arbustes, légumes, plantes  vivaces  et  fleurs. C'est  un  engrais  vert  de  première  qualité  car  plein  de  sève.

Après  avoir  arraché  les  mauvaises  herbes  au  pied, apportez  compost  et  broyat, paille  ou  herbe  coupée  afin  de  maintenir  l'humidité  aux  racines  superficielles.

Les  groseilliers, qu'ils  soient  palissés  ou  en  buisson, se  sont  aussi  étoffés  de  nouvelles  branches. Sélectionnez  les  branches  que  vous  désirez  conserver  tout  en  aérant  votre  structure  et  en  exposant  bien  les  grappes  de  fruits  à  la  lumière.

Ne  les  coupez  pas  toutes, auquel  cas  vous  hypothéquez  votre  récolte  de  l'année  prochaine. N'éliminez  pas  vos  jeunes  branches  taillées, broyez-les, elles  constituent  un  substrat  de  premier  choix  pour  enrichir  votre  compost  ou  maintenir  la  propreté  et  l'humidité  entre  vos  rangs  de  légumes  ou  au  pied  de  vos  plantes, fleurs  et  arbustes.

Quant  au  mûrier ou  ronce  de  culture, vous  constatez  au  pied, une  prolifération  de  jeunes  tiges  vigoureuses  et  à  la  croisance  spectaculaire. Sélectionnez  le  nombre  de  branches  nécessaire  par  rapport  aux  fils  utilisés  et  supprimez  toutes  les  autres.(voir  note  précédente  sur  le  palissage). Apportez  également  compost  et  paillis  pour  maintenir  humidité  et  propreté.

Et  maintenant, bonne  ceuillette  et  bonnes  confitures...

Si  vous  êtes  amateurs  de  fruits  rouges, vous  possédez  certainement  fraisiers, groseillers, framboisiers  mais  vous  n'avez  peut-être  pas  une  ronce  cultivée  ou  " Rubus  fructicosus ". Nous  sommes  très  méfiants  des  ronces  sauvages  qui  s'invitent  dans  nos  jardins. En  effet , si  elles  constituent  un  abri  intéressant  pour  oiseaux  et  insectes, nous  avons  peur  de  leur  fâcheuse  tendance  à  nous  envahir. Pour  profiter  de  ces  fruits  abondants  et  succulents, supports  de  délicieux  coulis, clafoutis, et  confitures, je  vous  invite  à  trouver  de  la  place  pour  une  ronce  cultivée  moins  envahissante  que  la  ronce  indigène.

Profitant d'un petit séjour à Vallabrix près d'Uzès dans le Gard, j'ai parcouru les vignobles et vergers afin de glaner quelques renseignements sur la taille de la vigne. J'ai la chance de surprendre deux vignerons en plein travail de taille. Première surprise: l'un utilise un sécateur à air comprimé et l'autre un sécateur électrique. Quand on constate l'ampleur du travail, on comprend l'adaptation de l'outillage. Constatant mon intérêt pour leur travail, ils se sont volontiers laissés questionner m'apportant des précisions sur cette culture et même si la forme qu'on veut leur donner dans nos jardins est parfois différente, il me semble intéressant de vous rapporter leurs réponses.

Ayant observé des palissages sur un, deux voire trois fils, j'apprends que suivant la variété cultivée, les sarments sont attachés au fur et à mesure de leur croissance au 2ème puis au 3ème fil pour permettre au tracteur équipé de son matériel de coupe de donner la forme définitive assez semblable à celle de nos haies. Pour les variétés ne nécessitant pas l'attache ( p.ex. le Cabernet ), les deux cordons horizontaux sont fixés sur le fil unique et la coupe mécanique donne la forme d'une haie plus basse.La taille consiste à rajeunir le plant en conservant de façon bien espacée un bout de jeune sarment avec un oeil. Pour un vieux sarment coupé, ils en sélectionnent un jeune.

Sur des anciennes parcelles, on peut observer des formes en gobelet, vestiges d'une époque sans mécanisation, mais les pieds sont progressivement remplacés par des sujets conduits en deux cordons horizontaux.

 Les plants sont espacés de +- 1 m, les sarments sont soit brûlés soit broyés et incorporés mécaniquement au sol. Les bandes de terre entre les lignes sont soit enherbées, soit hersées soit encore désherbées chimiquement mais il semble que les produits de désherbage et de traitement chimique des maladies seront très prochainement interdits. On constate enfin les effets négatifs de tous ces traitements: taux de cuivre  trop important et absence d'organismes vivants dans le sol.

Autres cultures dans la région: les abricotiers et les cerisiers. Mais la nuit du 23 au 24 mars, les températures ont brusquement chuté avec des minima de - 7°. Les agriculteurs prévenus par des sondes ont allumé des pots de paraffine disposés sous les arbres mais la chute des températures fut trop rapide compromettant la prochaine récolte. On estime les pertes dans la production des abricots  de 80 à 100% . Au niveau des cerisiers , il est trop tôt pour faire une estimation des dégats. Certains producteurs disposent de moyens plus perfectionnés : grands ventilateurs faisant circuler de l'air réchauffé et brumisateurs pulvérisant de l'eau afin de protéger les jeunes bourgeons par une fine couche de glace.

Autres photos dans l'album : "Côté Provence"

 

 

 

 

 

 

 

Très faciles de culture, situés au soleil ou à mi-ombre, de préférence dans une terre riche en humus, ces arbustes à fruits rouges seront irrésistibles pour vos enfants, petits-enfants, amis et visiteurs de votre jardin.

Vous opterez pour une plantation en touffe ou haie sauvage ou pour plus de facilité de culture et de ceuillette en palissage (voir photo ci-jointe). Veillez à espacer chaque plant de 25 à 30 cm et chaque ligne de 2 m si vous voulez en faire une culture plus intensive. Comme tous les arbustes à petits fruits rouges, les framboisiers apprécient un paillage à leur pied. Leur enracinement étant superficiel, cela leur permettra de ne pas souffrir en cas de sécheresse et limitera l'apparition des mauvaises herbes.

L'apport de phosphate et de potasse au pied est conseillé. Les cendres de bois riches en potasse seront bien valorisée à leur pied.

Au niveau de la taille, vous pouvez couper au pied les branches qui ont fructifié et sélectionner la plus vigoureuse des nouvelles pousses apparaissant en cours de saison. Afin de favoriser les ramifications, vous couperez à la fin de l'hiver (si vous ne l'avez pas encore fait, il est temps) la branche sélectionnée à 1 m. Si vous n'arrachez pas les autres branches poussant autour de votre pied-mère, vous obtiendrez une haie touffue aux fruits plus petits. Ne vous contentez pas de couper à ras du sol ces nouvelles pousses, arrachez les.

Maladies:Les framboisiers peuvent être sensibles à la rouille (taches jaunes, puis orange, puis brunes présentes sur les feuilles), à la septoriose (petites taches à centre brun qui se trouent), à l'oïdium (feutrage blanc sur les feuilles supérieures), à la pourriture grise due au champignon Botrytis cinerea. Des hôtes indésirables tels pucerons et vers peuvent également désirer profiter de ces savoureuses baies juteuses et parfumées. Quel traitement appliquer?  consultez l'article de Marc Knaepen dans " Jardins et Loisirs" de mars 2008.

Avant de vous précipiter vers une jardinerie, renseignez-vous auprès de voisins ou amis jardiniers, chaque année , j'en distribue et broye les pousse excédentaires. N'hésitez plus , vous avez certainement encore une petite place au jardin, vous ne le regretterez pas lors des chaudes journées d'été, en voyant le regard ravi de vos visiteurs .