Un jardin d' Obigies

Nous  profitons  des  salades  et  des  radis  semés  à  intervalles  réguliers. Les  échalottes  et  les  oignons  grossissent  bien, profitant  d'un  paillage  composé  de  produits  de  la  tonte  et  de  jeunes  branches  coupées  sur  les  haies  de  hêtre  et  de  charme, leur  permettant  de  garder  l'humidité  et  la  propreté  indispensables  à  leur  bon  développement.

Les  deux  lignes  d'ail, par  contre  semblent  souffrir. C'est  la  première  année  que  je  les  plante  au  printemps  et  non  avant  l'hiver  et  ça  ne  semble  pas  leur  être  très  profitable.

Le  troisième  semis  de  haricots  a  enfin  levé. Je  me  demande  si  c'est  la  mauvaise  qualité  des  grains   ou  si  ce  sont  les  conditions  de  température  qui  ont  empêché  la  germination  des  premiers  semis.

Les  plants  de  tomates  évoluent  bien  mais  avec  leur  sensibilité  au  mildiou  et  ma  volonté  de  ne  pas  pulvériser  aux  produits  phyto, je  ne  me  réjouis  pas  trop  tôt. Je  pulvérise  avec  une  solution  de  lait  dilué  mais  cela  n'a  pas  empêché, l'année  passée,  l'apparition  de  la  maladie  et  la  décision  d'arracher  les  plants  malades  après  la  récolte  des  premiers  bouquets. Je  les  ai  paillés  et  assure  l'arrosage  par  des  bouteilles  de  plastique  dont  j'ai  troué  les  bouchons.

Il  ne  faut  pas  oublier  d'ébourgeonner  c.à.d.  supprimer  les  pousses  qui  se  développent  à  l'aisselle  des  feuilles. Cette  opération  permet  une  concentration  de  la  sève  dans  la  tige  principale  et  les  grappes  de  fruits. Après  la  formation  du  3ème  ou  4ème  bouquet, il  faut  étêter  pour  arrêter  la  végétation  et  permettre  le  grossissement  de  tous  les  fruits. Il  suffit  de  couper  le  sommet  de  la  tige  principale  1 à 2 feuilles  au-dessus  du  dernier  bouquet. L'efficacité  de  l'effeuillage  de  fin  de  saison  pour  permettre  une  maturation  plus  rapide  des  derniers  fruits  est  contestée  mais  il  est  recommandé  de  supprimer  les  feuilles  du  bas  pour  éviter  qu'elles  ne  favorisent, par  leur  contact  avec  le  sol, le  développement  des  maladies.

Les  petites  courgettes  et  potirons  apparaissent  tandis  que  les  plants  d'aubergine  et  concombres  poussent  plutôt  lentement.

Faites-moi  part  de  l'évolution de  vos  plantes  potagères  et  de  vos  astuces  pour  lutter  contre  les  maladies  sans  empoisonner  la  terre  et  tous  nos  petits  pensionnaires  du  jardin. Merci  et  à  bientôt.  

Si  la  récolte  des  fraises  bat  son  plein, ne  négligeons  pas  pour  autant  les  stolons  qui  apparaissent  et  qui  seront  indispensables  au  renouvellement  annuel  du  parc.

Il  est  important  de  sélectionner  les  plus  beaux  pour  la  production  de  l'année  prochaine  et  de  répartir  ce  choix  sur  les  plants  les  plus  florissants. Conservez  seulement  le  premier  stolon  en  coupant  la  tige  qui  se  prolonge  pour  nourrir  les  suivants, cela  concentrera  les  matières  nutritives  sur  votre  futur  plant  et  non  sur  les  stolons  suivants, destinés  à  l'élimination ... vers  le  bac  à  compost.

Quand  le  stolon  choisi  aura  développé  ses  racines, dégagez  la  paille  afin  qu'il  puisse  s'ancrer  au  sol. Au  besoin, arrosez  pour  favoriser  l'enracinement  et  dès  que  vous  constatez  un  enracinement  suffisant, séparez  le  stolon  du  plant  mère  afin  de  prolonger  la  récolte  de  ces  savoureux  fruits. Il  vous  restera  à  prélever  les  jeunes  plants  avec  leur  motte  de  terre  dès  que  vous  aurez  préparé  le  sol  de  la  nouvelle  implantation.

Ne conservez  pas  vos  plants  plus  de  2  ans, les  plus  belles  fraises  sont  produites  par  des  plants  d'un  an. Ceux  de  2  ans  donneront  des  fruits  plus  petits. En  conservant  vos  jeunes  plants  et  en  transplantant  vos  stolons, votre  parc  de  fraisiers  se  déplace  d'année  en  année.

Les  fraisiers  étant  gourmands  en  éléments  nutritifs, n'hésitez  pas  à  apportez  du  compost  ou  à  semer de  l'engrais  vert  sur  la  nouvelle  parcelle.

Le  fraisier  photographié  ici  est  de  la  variété  mi-hâtive  "Red  Gaunlet", mais  je  ne  peux  encore  rien  vous  dire  sur  le  goût  de  ses  fraises, ayant  choisi  ces  plants  cette  année. 

Le  danger  des  gelées  tardives  étant  écarté, j'ai  semé  mes  premiers  haricots. C'est  encore  un  peu  risqué  car  la  germination  des  graines  exige  un  minimum  de  10°. Ils  demandent  un  pH  de  6  en  terres  légères  et  de  7  en  terres  plus  riches.

L'écartement  entre  les  lignes  est  de  50  cm  et  on  conseille  un  grain  tous  les  10  à  15  cm  afin  d'avoir  des  plants  bien  aérés  et  d'obtenir  des  gousses  bien  droites. Les  haricots  se  plaisent  dans  le  voisinage  des  carottes. Les  terrains  consacrés  l'année  précédente  à  la  culture  des  carottes  ou  pommes  de  terre  sont  tout  indiqués. Par  contre, les  haricots  n'aiment  pas  la  proximité  des  liliacées  comme  les  oignons, les  échalotes  ou  l'ail.

Entre  les  échalotes  et  les  oignons, j'ai  semé  la  première  ligne  de  carottes. Cette  association  réduit  les  risques  de  dégats  de  la  mouche  de  la  carotte. Pour  éloigner  la  mouche  des  oignons, n'hésitez  pas  à  pulvériser  du  purin  d'ortie  ou  une  décoction  de  persil. Ces  produits  ne  tuent  pas  les  insectes  mais  leur  odeur  les  en  éloigne.

Afin  de  faciliter  la  cueillette  des  fraises, j'ai  enlevé  le  tunnel  en  plastique  et  replacé  les  filets  de  protection  habituels. Je  n'ai  pas  constaté  d'avance  remarquable  par  rapport  aux  fraisiers  cultivés  en  plein  air  chez  mes  parents.

Les  pommes  de  terre  évoluent  bien  et  semblent  bien  supporter  les  conditions  actuelles. 

J'ai  planté  pour  la  première  fois  des  concombres, des  aubergines  et  un  plant  d'artichaut  mais  avec  la  sécheresse  actuelle, leur  comportement  n'est  pas  brillant  et  je  me  demande  si  ces  jeunes  plants  démarreront. En  attendant  la  pluie, j'arrose...

N'hésitez  pas  à  me  communiquer  comment  évoluent  votre  potager. à  bientôt 

Entre  deux  averses, je  suis  allé  au  bout  du  jardin  afin  de  surveiller  la  sortie  des  plants  de  pommes  de  terre  et  des  premiers  semis. En  effet, si  les  premières  salades  et  les  fraisiers  poussent  bien  à  l'abri  sous  leur  protection  plastique, les premiers  semis  et  plantations  subissent  les  puies  fort  abondantes  de  ces  derniers  jours. Heureusement, la  terre  très  légère  d'Obigies  se  réchauffe  plus  rapidement  que  les  terres  plus  lourdes, plus  argileuses  et  surtout  sèche  plus  rapidement  permettant  un  accès  rapide  au  potager.

Les  premiers  radis  se  montrent  également. Afin  de  pouvoir  récolter  régulièrement, je  sème  chaque  semaine  deux  petites  lignes  en  bordure  du  potager, ce  qui  limite  le  tassement  intempestif  de  la  terre  et  facilite  les  récoltes.

Si  les  éclaircies  l'autorisent, je  sèmerai  cet  après-midi  la  chicorée  à  feuilles " Pain  de  sucre",  variété  que  j'ai  découverte  par  mon  voisin  et  qui  résiste  très  bien  aux  gelées . Je  sèmerai  également  des  poireaux  "Tenor", le  cerfeuil  frisé, le  fenouil (nouvelle  expérience )et  le  persil  frisé  vert  foncé  race  Verbo.

Dès  que  la  température  s'élève, j'aère  les  fraisiers  pour  permettre  le  travail  de  fécondation  des  butineuses. Bon  travail  à  vous  aussi ...

Profitant  de  la  belle  après-midi, j'ai  enfin  planté  les  pommes  de terre. Les  plants  sont  espacés  de  40 cm  et  les  lignes  distantes  de  60 cm. La  profondeur  de  plantation  est  de  10  à  15  cm. Dès  que  le  feuillage  aura  25  à  30  cm, je les  butterai  en  ramenant  la  terre  pour  recouvrir  en  partie  la  végétation. Ce  buttage  peut  être  réalisé  en  plusieurs  étapes  et  si  on  annonce  des  gelées, je  recouvrirai  de  terre  pour  protéger  les  premières  feuilles  des  morsures  du  gel.

Je  ne  les  pulvériserai  pas  et  les  arracherai  dès  constatation  d'atteinte  du  mildiou. Les  deux  variétés  choisies: Esterling Jaune  et  Belle  de  Fontenay  sont  des  variétés  hâtives ( 90 à 95 jours de végétation entre la plantation et la récolte )  et  relativement  résistantes  aux  maladies. Leur  chair  est  ferme  et  délicieuse.

Bonne  plantation  et  nous  parlerons  dans  quelques  mois  de  nos  récoltes. A  bientôt  et  profitez  bien  de  votre  jardin.

Les  conditions  plus  favorables  m'ont  permis  de  récolter  les  derniers  poireaux. Ils  sont  peut-être  moins  gros  que  ceux  trouvés  dans  le  commerce  mais  leur  goût  et  leur  senteur  sont  incomparables.  En  effet, il  devient  risqué  de  les  voir monter  en  semences  et  de  voir  se  former  au  centre  la  tige  qui  portera  la  fleur . De  plus, il  est  temps  de  préparer  l'emplacement  pour  les  plants  de  pommes  de  terre  et  les  premiers  semis.

Vu  l'abondance, j'en  place  une  partie  en  jauge  ce  qui  me  permet  de  retarder un  peu  leur  préparation  pour  le  congélateur. J'avoue  les  avoir  pulvérisés  une  fois  contre  la  mouche. C'est  la  seule  pulvérisation  que  je  m'autorise  au  potager  sinon  on  les  voit  s'étioler  et  disparaître. Il  me   reste  encore  des  épinards  qui  supportent  très  bien  l'hiver  et  de  la  mâche  que  j'incorporerai  à  la  terre  comme  engrais  vert.

S'il est de tradition chez tout jardinier qui se respecte de planter ses pommes de terre hâtives à la St Joseph (le 19 mars), les conditions météo de ces derniers jours me poussent à différer ce projet. En attendant, les tubercules d'Esterling Jaune et mes Belles de Fontenay attendent dans leur caissette dans une pièce bien éclairée et à une température de +- 10°.

Dès que les conditions se seront améliorées, je vous tiendrai au courant de leur plantation et nous pourrons ainsi échanger sur les petites astuces pour avoir une récolte bio et écologique.  

Ce mardi, sous le soleil et alors que le thermomètre à l'abri de jardin indique 10°, je décide d'entamer les plantations de l'ail ( allium sativum ), des échalotes ( allium ascalonicum ) et des oignons ( allium cepa var.aggregatum ). Ma terre légère a été retournée très superficiellement surtout à l'emplacement des anciens fraisiers . Depuis quelques années, influencé par mes dernières lectures sur la culture écologique, je ne retourne plus systématiquement la terre mais la retravaille avec un "4 dents" en y incorporant un compost maison constitué des restes des produits végétaux issus de la cuisine, de feuilles, de déchets de tonte, de broyats, de fumier de poules ou chevaux et de bactéries accélérant la décomposition. Ce compost est stocké en tas et mélangé tous les mois pour être utilisé après trois mois. Pour les échalotes et l'ail, j'utilise des bulbes bien conservés de ma production.Depuis quelques années, je fais confiance en deux variétés d'échalotes: la "Golden Gourmet",ronde, jaune et très parfumée et la "Jermor" dite "cuisse de poulet" , très allongée, à chair blanche et aux qualités culinaires exceptionnelles. Ne semant pas mes oignons, je les achète en jardinerie. J'ai choisi les variétés de Stuttgart et une variété à chair rouge. Les plants sont espacés de 15 cm et les lignes de 30 cm car j'aime pouvoir retravailler le sol avec aisance sans la crainte d'écraser les jeunes plantules ( 25 cm suffisent ). Il ne reste plus qu'à maintenir le sol propre et bien émietté. Ne dit-on pas qu' un binage vaut deux arrosages. Si l'été s'avère chaud et sec, je couvrirai le sol de déchets de tonte ou de broyats. Je profite de cette note pour vous donner les références des deux livres achetés récemment qui guident ma réflexion sur la culture respectueuse de la santé du sol et de la nôtre. "Un seul jardin" de Yves gagnon aux Editions Colloïdales et "Jardinez avec la nature" de Vincent Albouy aux Editions Edisud. La revue "Jardins et Loisirs " de ce mois nous présentent "Les échalotes à la fois condimentaires et potagères. Profitez pleinement de ces premiers moments dans le potager et rêvez aux récoltes de cet été.